хачапури

❗Осторожно! Сочинский наркотик.

В традиционный хачапури добавляют домашний сулугуни, яйцо и сливочное масло. Есть также и другие начинки с мясом, зеленью, фасолью и даже картошкой. Но важно одно — уже только аромат и вид хачапури может вызвать неконтролируемое слюноотделение.

Сегодня рассказываем про наши любимые в городе хачапури. А вы, пожалуйста, делитесь вашими местами. Составим свой рейтинг 👍

🔸Амшенский двор

Находится ресторан на строй дороге в Красную поляну у подножья гор. Здесь, как и в древности в любом армянском доме, всегда рады гостям: в очаге посреди сакли поддерживается огонь, коптятся мясо, рыба и сыр, выпекаются в печи горячий хлеб. Хачапури же готовят классические: нарта — открытая лепешка с сыром и по-аджарски с яйцом. Сытные, вкусные сочные, которые, как утверждает владелец, не только приносят чувство сытости и эстетики, но исключительно полезно влияют на фигуру.

🔸Кавказский Аул

Самый известный исторический ресторан города. Здесь снимались сцены любимых советских фильмов, сюда заезжали попробовать национальные блюда космонавты и звезды. В «Ауле» подают аж восемь видов хачапури: от традиционной нарты до закрытого в слоеном тесте. Из интересного можно взять ассорти мини-хачапури с сыром, зеленью, мясом и даже с кучмачи или очень вкусное хачапури с копченым сыром. А в средний вес блюда тут больше половины килограмма.

🔸У пальмы

Это семейное уютное кафе с простыми деревянными столами, которые расставлены прямо на улице вокруг огромной старинной пальмы, существует здесь уже лет пятнадцать. Находится прямо на набережной- около лестницы, ведущей к гостинице «Приморская». Здесь подают самые доступные по цене вкусные хачапури-лодочки. А в закрытый хачапури можете попросить добавить зелень или картошку, или все вместе — будет очень вкусно.

🔸Старый базар

Классическая кавказская харчевня, которую очень любят местные жители, поэтому здесь всегда людно и шумно. Хачапури здесь пекут очень вкусно и по всем правилам. Особое внимание заслуживает невероятного размера и веса (800 г) хачапури «Нарта» и лодочка с бастурмой.

Оставить отзыв